Pazite na količinu voća

Možete poremetiti razinu šećera u krvi i izazvati isti efekt kao da ste jeli obrađene namirnice pune šećera.

Foto: Ilustracija

Za one koji nemaju naviku redovno jesti voće, bilo koja voćka je odličan izbor. Ali, nije svejedno koje ćete voće odabrati. Kako kažu stručnjaci, kada god ste u prilici, odaberite ono koje je tamnije boje, poput borovnica. Svaka voćka ima vitamine, ali imaju različit udio šećera i ugljikohidrata. Tako naprimjer borovnice, ali i općenito voće tamnije boje ima niži glikemijski indeks, bogatije je antioksidansima, a siromašnije prirodnim šećerom od voća svjetlije boje poput banane ili dinje.

Svako voće s nižim glikemijskim indeksom, kao i druge namirnice, pomaže regulaciji šećera u krvi jer se sporije probavlja pa ste duže siti i manja je vjerovatnoća da ćete posegnuti za nezdravim grickalicama u kriznim trenucima.

Još jedna stereotipna rečenica jeste ona da se voća može jesti do mile volje. Ljekar i stručnjak za zdraviju prehranu te autor nekoliko knjiga Barry Sears podsjeća za Prevention da voće zbog prirodnih šećera ne spada u kategoriju grickalica koje možemo jesti koliko i kada god hoćemo.

Ako pretjerate s voćem, možete poremetiti razinu šećera u krvi i izazvati isti efekt kao da ste jeli obrađene namirnice prepune šećera, a uz ugljikohidrate unosite i dodatne kalorije. Jedete li sitno voće, neka to bude do dvije šolje dnevno ili naprimjer jedna jabuka, banana, narandža…

Mnogi smatraju da je upravo zbog prirodnih šećera voće bolje jesti ujutro ili tokom dana, a ne uvečer ili prije počinka. Ovo treba prilagoditi svom ritmu jer sve ovisi o tome koliko se osoba kreće, kako se hrani ili možda redovno trenira. Važno je poznavati kalorije. Ako ste gladni, a do večere je samo sat, nemojte pojesti neku kaloričniju voćku poput banane, a ni veliku porciju. Velika jabuka ima oko 120 kalorija, a ako je uskoro glavni obrok na redu, nepotrebno ćete unijeti dodatne kalorije u organizam.

Nekima kora nije ukusna, neki se boje da je voće prskano unatoč oznakama da je organsko, ali ako imate domaće voće, nemojte ga guliti. Kora krije mnogobrojne vitamine i antioksidanse. Tako je kora jabuke prepuna vitamina C i A te vlakana. Časopis Plos One objavio je istraživanje koje potvrđuje da kora na voću pomaže u borbi protiv pretilosti.


08.09.2016


Važna urednička napomena: Postavljene informacije, subjektivne napomene i stavovi izraženi u ovom članku su isključivo autorovi, tj. izvora i nužno ne predstavljaju uredničku politiku ili stav nezavisnog portala www.camo.ch.