Sladoled smanjuje uticaj stresa

Naučnici su uspjeli da razviju tip sladoleda kojim se pojačava krvotok i smanjuje uticaj stresa na srčane stanice.

U ovoj poslastici nalazi se polifenol koji bi mogao odigrati ključnu ulogu u odbrani od srčanog i moždanog udara. Istraživanja su pokazala kako polifenoli, vrsta antioksidansa koja se može pronaći u hrani i piću, ima blagotvoran učinak na krvne žile.

Naučnici su tako došli na ideju da polifenol stave u sladoled koji je privlačan ljudima, a studije su pokazale i da polifenol duže opstaje na nižim temperaturama.

Otkrivajući ove rezultate u časopisu Nutrition, naučnici su rekli kako pozitivni rezultati mogu najaviti novi način rješavanja bolesti srca.


Oslobođenje,

18.02.2017

 


Važna urednička napomena: Postavljene informacije, subjektivne napomene i stavovi izraženi u ovom članku su isključivo autorovi, tj. izvora i nužno ne predstavljaju uredničku politiku ili stav nezavisnog portala www.camo.ch.